Nos tablettes ``Bean to bar``


"De la fève de cacao au chocolat". Toutes nos tablettes sont fabriquées artisanalement et intégralement à partir de fèves de cacao équitables & biologiques.

Nos spécialités


Un chocolat créé pour l’occasion, des recettes avec la fleur de sel de Guérande IGP cachée dans un fin disque de chocolat ou des palets de chocolat agrémentés de sarrasin breton ou de sésame.

Nos tentations


Des fruits à coque torréfiés à basse température, une caramélisation qui respecte les produits et leurs qualités, un affinage à la fleur de sel de Guérande, et le tour est joué.

Notre boutique

16, rue Vincent Auriol
44600 Saint-Nazaire

MAR

15:00
A
19:00

MER-SAM

10:00 A 12:30
ET
14:00 A 19:00

Notre histoire


L'ATTELIER & LA CHOCOLATTERIE

Partis d’une feuille blanche en 2013, l’encre qui sert à écrire notre histoire est constituée d’engagements pour une économie plus durable et plus solidaire, loin des dérives générées par notre société de consommation.

La fabrication


DE LA FÈVE DE CACAO AU CHOCOLAT

Notre équipe élabore avec attention des chocolats et confiseries constitués d’ingrédients équitables, biologiques et locaux: notre antidote face à la suprématie des produits industriels chimiques et artificiels.

Nos engagements


ÉQUITABLE ET BIO

Equitable et bio sont indissociables. C’est la raison pour laquelle nous avons rejoint l’association BioPartenaire, au sein de laquelle nous retrouvons les valeurs que nous partageons et sur lesquelles nous nous engageons.