70% Equateur


Sucre de canne

Des ingrédients de qualité qui proviennent de filières équitables, des fèves d'Equateur de variété nacional, cultivées par plus de 1000 planteurs de la Région de Guayaquil.

Nous les torréfions en douceur dans notre atelier puis préparons la masse de cacao que nous associons au sucre de canne du Brésil.
Après une journée de conchage (affinage) au moyen de moulins en granit, nous obtenons le chocolat désiré pour vous proposer une association d’arômes inédits.
Notre chocolat 70% puise ses arômes dans le terroir du cacao nacional. Certains y décèleront des notes de miel, sur un fond très fruité, propre au cacao d'Equateur.
Nous vous laisserons apprécier son goût, sa structure et son fondant qui font de ce chocolat un chocolat unique.

La baleine bleue

La baleine bleue  aussi appelée rorqual bleu, est le plus gros animal de la planète. Alors que 250 000 spécimens nageaient dans les eaux du globe au début du XXème siècle, la pêche à la baleine a pratiquement mené l’espèce à l’extinction dès les années 1960. L’espèce est aujourd’hui « en danger » d’extinction.


Composition :

Poids net: 75 g

Fève de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*
* Ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique.
Allergènes : traces de gluten, de fruits à coque et de lait.

Nos Engagements :

– Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel FiABLE (information sur www.biopartenaire.com)
– 100% des ingrédients sont issus de filières BIOPARTENAIRE®

– Emballage écologique, sachet compostable et étui en carton recyclé.