74% Afrique


Sucre de canne

Des ingrédients de qualité qui proviennent de filières équitables, des fèves de Sao Tome & Principe, du Togo ou d'Ouganda, majoritairement de variété forastero, cultivées par des groupes de coopératives de planteurs, totalisant plus de 5000 planteurs pour les trois origines.

Nous les torréfions en douceur dans notre atelier, puis préparons la masse de cacao que nous associons au sucre de canne du Brésil.
Après une journée de conchage (affinage) au moyen de moulins en granit, nous obtenons le chocolat désiré pour vous proposer une association d’arômes inédits.
Notre chocolat 74 % puise ses arômes dans le terroir de ces cacaos d’Afrique, aux saveurs d'humus et d'écorces épicées, tout en restant doux pour un chocolat au pourcentage élevé.
Nous vous laisserons apprécier son goût, sa structure et son fondant qui font de ce chocolat un chocolat aux notes marquées d'Afrique.

Le chimpanzé

Le chimpanzé commun est le plus proche parent de l’Homme : 98% de ses gènes sont identiques aux nôtres. Capable de concevoir et d’utiliser des outils, il fait partie des espèces animales les plus intelligentes peuplant notre planète. L’espèce est pourtant classée « en danger » avec aujourd’hui seulement 150 000 individus.


Composition :

Poids net: 75 g

Fève de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*
* Ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique.
Allergènes : traces de gluten, de fruits à coque et de lait.

Nos Engagements :

– Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel FiABLE (information sur www.biopartenaire.com)
– 100% des ingrédients sont issus de filières BIOPARTENAIRE®

– Emballage écologique, sachet compostable et étui en carton recyclé.