75% Equateur


Sucre de canne

Des ingrédients de qualité qui proviennent de filières équitables, des fèves d'Equateur de variété nacional, cultivées par plus de 1000 planteurs de la Région de Guayaquil.

Nous les torréfions en douceur dans notre atelier puis préparons la masse de cacao que nous associons au sucre de canne du Brésil.
Après une journée de conchage (affinage) au moyen de moulins en granit, nous obtenons le chocolat désiré pour vous proposer une association d’arômes inédits.
Notre chocolat 75% est vif. Il traduit à la perfection la vivacité des fèves nacional d’Equateur, tant pour ses arômes d’agrumes que par ses notes intenses de cacao.
Nous vous laisserons apprécier son goût, sa structure et son fondant qui font de ce chocolat un chocolat atypique.

L'atèle

Aussi appelé singe-araignée à tête brune en raison de ses incroyables facultés à se déplacer dans les arbres, Atèles fusciceps de son nom scientifique est un singe originaire d’Amérique latine. Difficilement observable dans la nature et gravement menacé, il faisait partie en 2017 de la liste des 25 primates les plus menacés au monde


Composition :

Poids net: 75 g

Fève de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*
* Ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique.
Allergènes : traces de gluten, de fruits à coque et de lait.

Nos Engagements :

– Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel FiABLE (information sur www.biopartenaire.com)
– 100% des ingrédients sont issus de filières BIOPARTENAIRE®

– Emballage écologique, sachet compostable et étui en carton recyclé.